Pour notre dernière escapade en 2025 aux États-Unis, notre future 11e province, on garde ça simple, surtout avec une météo plutôt humide annoncée. Une première expérience sous la pluie, mais on est content tout de même.
Comme on décolle un jeudi mi-après-midi, après une semaine complétée en 4 jours, premier stop juste de l’autre côté des lignes, au Four Maples Vineyard & Winery, à Champlain, New York.
Arrivés à 17h15, soit 15 minutes avant la fermeture… yikes, on nous a quand même bien accueillis, sans pression.
On a pris une dégustation de leur vin blanc (très bon et parfait pour notre souper prévu le lendemain), d’un rosé (bien, mais l’arrière-goût n’aidait pas la finalité), puis de leur rouge médaillé (un pinot qui n’a pas été parmi nos préférés; par chance, on avait déjà un Liberty School pour le souper). On a même eu droit à un shooter de leur Tiara Crème de Paris, un Baileys maison très délicieux… Le café matinal aura un kick.
Au bas du menu, on a été surpris de voir qu’ils exigent que les utilisateurs de Harvest Host dépensent au moins 60 $ par nuitée, alors que la suggestion habituelle est de 30 $. Ça laissait un drôle de feeling. Faut comprendre qu’il a dû y avoir des abus sur le site, mais bon, on souhaitait prendre au moins une bouteille : on a pris le blanc et le Tiara avec la dégustation… 61 $, donc on est good. Mais on reviendra, le site est magnifique.
Un coup stationné, plutôt difficile avec la pluie, c’est l’heure du martini, puis deux petits filets mignons poêlés avec des champignons à l’ail. Soirée Netflix et up au lit, avec pour son d’ambiance la pluie sur le toit… que de souvenirs.
