Réveil à l’heure du coq pour une intervention d’urgence chez un client; j’en profite pendant que ma douce dort comme un ours. Ça ne me change pas trop du quotidien et, même sur la route, je suis comme à la maison… yééé skoolie!
Après le café et le petit déjeuner (brunch), on quitte le drive-in pour se rendre tout près, à Geyser Creek. C’est un ruisseau pittoresque et riche en minéraux qui serpente à travers le Saratoga Spa State Park, à Saratoga Springs, dans l’État de New York. Bref, parfait pour une randonnée santé avec la coon mobile!
À 10 $ l’entrée, le site comprend de grands stationnements, des tables à pique-nique avec des mini-BBQ et des jeux pour les enfants. De beaux sentiers sont aménagés et plusieurs guides sont disponibles pour répondre aux questions et proposer des visites guidées. La journée est parfaite et on en a profité pour faire le plein d’eau à même la source… sauf pour Polaris Spring, une eau très minéralisée… ishhh.
On reprend la route, maintenant vers The Hudson House & Distillery, notre prochain hôte sur Harvest Host à West Park, New York. Située au bord de la Hudson River, cette propriété historique abrite un manoir restauré de style néo-Renaissance italienne datant des années 1800, ainsi qu’un ancien monastère des années 1930. Convertie en distillerie, restaurant et espace événementiel, elle produit des alcools premium en lots limités, dont le Black Creek Bourbon, le Northwest Passage Gin, un Rye Whiskey et une vodka très smooth. Le manoir est un gros coup de cœur dès l’arrivée, et on a eu la chance d’entrer quelques minutes avant la visite guidée, donc on en a profité.
C’est l’un des deux propriétaires, Paul Seres, qui nous a fait la visite et nous a raconté l’histoire de la maison, jusqu’à aujourd’hui, en passant par leur production à la distillerie, avec BEAUCOUP de détails. C’était impressionnant. Puis la dégustation, héhéhé. On a dégusté leurs 5 produits, dont le plus récent à l’érable. Mélo ne pouvant pas vraiment boire, il a fallu que je comble… grosse misère. Puis souper sur la terrasse avec une chansonnière et ses musiciens.
De retour dans le skoolie, retour au boulot pour régler quelques points en écoutant la game #6 du Canadien contre Buffalo. Excitation sur excitation, c’est quand j’ai fermé mon laptop pour m’installer devant la projection que tout a déraillé… désolé, Youppi, je savais qu’il ne fallait pas que j’arrête.
Bref, une superbe 2e journée de semi-vacances, ou, comme on dirait, « workations » jusqu’à présent.
