Gastronomie
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Le tataki de thon à la Mélo : le plat signature du bord
Celui-là, il est promis depuis un bon bout dans nos billets — pis on le tient enfin. Le tataki de thon, c’est LE plat signature de Mélo à bord du skoolie. Un morceau de thon saisi vite fait sur les bords, encore cru au cœur, tranché mince pis nappé de sa sauce à elle. On…
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Écrevisses cajun sur le feu : la journée croche de Salisbury réparée
À Salisbury Beach, la journée avait mal commencé. Panneau solaire décroché, chasse au soudeur qui a rien donné, plan B du hamster pendant une insomnie. Mais elle a fini pas mal bien : des écrevisses sur le feu au camping. Le souper qui répare une journée croche Un chaudron, le feu de camp, un mélange…