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Pilote capricieux, pumpkin spice mead et pizza au touski : dernière soirée des vacances à l’Adirondack Fox Brewing (Plattsburgh, NY)

📍 Adirondack Fox Brewing, Plattsburgh, NY

Dernière journée de route des vacances… et ça commence par une nuit pas mal agitée.

Nuit blanche et hamster sur les stéroïdes

Nuit plutôt difficile, entre la bataille de la couverture et un Webasto énergivore. Un autre item à ajouter à la liste des choses à investiguer…

Bref, une nuit pas évidente, avec le p’tit hamster dans sa roue, sur les stéroïdes, occupé à traiter des problèmes… ou à en inventer.

Attends de voir ton lunch dans ton bol, mon p’tit maudit!

12 degrés dans le bus et la tête dans le four

Réveil à 12 °C dans le bus. Je m’habille en vitesse pendant que mes orteils courent autour de mon pied pour se réchauffer.

Je lance le café sur le rond. C’est au moins ça.

Puis je me lance dans une tentative de pain aux bananes. Bref, tout ce qui peut nous réchauffer… sans nous faire exploser.

Tellement l’fun de chercher le pilote, la tête dans le four, pendant qu’il fait son difficile. Finalement, ça s’allume. J’ai pas la tête en feu, ni en morceaux dans le parking, et la chaleur commence à monter.

J’enfourne mon mélange et on attend un bon moment, en remerciant cette chaleur.

Caméra 360 et pâtes froides au truck stop

Après la dégustation, et le réveil de Mélo en milieu d’avant-midi, je sors explorer et prendre quelques photos avec la caméra 360.

De retour au bus, on se ramasse pour reprendre la route vers Plattsburgh… notre dernier arrêt des vacances.

Pause dans un truck stop pour déguster nos pâtes aux crevettes, froides, puis on repart.

Adirondack Fox Brewing, deuxième round

Rendus à notre Harvest Host, l’Adirondack Fox Brewing, pour une deuxième fois cette année. On aime la place et la musique, bon!

Pour ceux qui ne connaissent pas : une brasserie-café installée dans une ancienne caserne de pompiers, en plein cœur de Plattsburgh. Des bières brassées en petites quantités, des lattes de saison, du café le matin, pis de la musique live et des food trucks le soir.

On ouvre les fenêtres et on se sert le dernier martini des vacances sur la route.

Espresso martini, pumpkin spice mead et chats en vedette

Petite balade dans le coin, puis retour au Fox, où les musiciens s’installent.

Première tournée : un espresso martini et un pumpkin spice mead. La musique débute, les gens viennent voir les chats, et on s’amuse!

Deuxième tournée : encore du pumpkin spice mead, et un joy mead pour Mélo.

Pizza au touski, au son du bar

Puis Mélo a une fringale de pizza. On repart à l’épicerie chercher ce qu’il faut.

De retour dans le bus, Mélo monte une délicieuse pizza au touski, avec la musique du bar en fond sonore.

C’est la dernière soirée de nos vacances dans l’État de New York. Que de beaux souvenirs… sur une palette aux couleurs de l’automne.

À propos de l’hôte (via Harvest Host)

Brasserie-café installée dans une ancienne caserne de pompiers, au cœur de Plattsburgh. Bières brassées en petites quantités, lattes de saison, café infusé à froid, musique live et food trucks en soirée. Ambiance décontractée typique des Adirondacks. Notre 2e visite en 2026.