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Martini au beurre de pinottes et moonshine au Smokin’ Tails Distillery à Phelps

📍 Smokin' Tails Distillery, Phelps NY

Prêt pour une nouvelle journée dans la vallée du vin! Je sors la troupe de minous de la tente à coons.

Retour sur la terrasse de la distillerie pour me trouver un coin où être assis, avec Wi-Fi, sans être trempé par la rosée. Bon, je m’improvise de quoi et je suis bon pour les 40 minutes de batterie qui restent… doh!

Je fais ce que je peux, puis je retourne au bus pour le café et le réveil de Mélo. Ouf, pas évident. Moi qui ai eu le temps de bâtir deux plans pour la journée, mieux vaut attendre que le café fasse un peu d’effet.

Randonnée reportée, pare-brise en HD

Mélo souhaite avancer dans son travail. Les chats sont déjà dans la tente; c’est plus simple que de les voir mélanger tous ces reçus. Donc, le projet de randonnée est reporté à demain.

Je fais des allers-retours pour le Wi-Fi, session de photos 360, balade avec les chats individuellement, avec la chienne surexcitée qui nous tourne autour.

Ramassage de tout notre setup dehors, avec le nettoyage du BBQ. Préparation du dîner avec une salade de crevettes qui sera prête une fois rendus là.

Tant qu’à attendre encore… j’ouvre le hood et je monte sur le moteur pour retirer tous les cadavres d’insectes volants qui avaient tous la même expression : « ahhh crap ». Le pare-brise est maintenant rendu en HD pour la route.

On finit par dîner, puis on part vers le nord à la recherche d’une buanderie. Ça commence à sentir la ferme, comme dirait mon Angélie.

Smokin’ Tails Distillery : moonshine à Phelps

Arrivés à notre prochain site Harvest Host, le Smokin’ Tails Distillery à Phelps, dans l’État de New York. Un bourg historique, rien de moins que la « capitale de la choucroute ».

On sort les poilues de la coon mobile et on monte vers notre hôte. Ce n’est qu’une distillerie-bar, principalement de moonshine, mais l’accueil est très chaleureux de la part d’un membre du staff (possiblement le gérant ou le proprio).

Pas de repas sur place, mais il nous recommande quelques restos, dont un wine bar avec de la musique live.

On se prend toutefois un martini à la framboise et un au beurre de pinottes… yep, pourquoi pas. C’était bon, finalement, et le shooter de moonshine au melon d’eau aussi.

Souper sous les arbres au bord de la rivière

Je reprends la marche vers le wine bar, avec la terrasse au bord de la rivière… ça promet.

On nous accommode en nous ouvrant la porte de secours de la terrasse pour ne pas passer les chats dans le resto, et on est installés sous les arbres.

Premier bummer : aucun vin rouge de la région sur la carte. Deuxième bummer : pas de musique, car le guitariste est malade. On se commande un hamburger avec des frites, comme Mélo le souhaitait.

Retour au bus, on s’installe pour la nouvelle saison de Monster sur Netflix.

Vers 21 h 20, la sirène de la ville (juste à côté de nous) retentit 3 fois d’affilée… Ah, les Américains et leur système d’appel d’urgence archaïque! Finalement, l’alerte Amber de chez nous n’est pas si pire.

À propos de l’hôte (via Harvest Host)

Découvrez nos dégustations à 5 $ ! Nous avons à cœur de faire en sorte que nos clients se sentent comme chez eux, tout en élaborant des spiritueux de haute qualité à partir de céréales cultivées localement. En plus d’avoir remporté l’émission *Moonshiners: Master Distiller* de Discovery Channel en 2020, nous sommes la distillerie de l’État de New York proposant la plus vaste gamme de « moonshines » aromatisés !