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Township 7 Brewing : notre premier Harvest Host dans les Adirondacks (New York)

📍 Dickinson Center (NY)

Première journée de nos vacances de septembre. Un beau deux semaines sont prévues pour explorer le nord de l’État de New York, sous le “Lake America”… hihihi! Ça fait réagir, et c’est tellement drôle de voir les Américains patiner quand ils nous disent qu’ils n’ont jamais voulu ça. On partage tous la même opinion, c’est au moins ça la bonne nouvelle.

Suite à une super sortie la veille à un show d’humour avec mon cousin (routier de métier), il m’a fortement recommandé d’utiliser un GPS pour camionneur. Compte tenu de la taille de notre bolide et de sa grande expérience aux États-Unis, Waze et Google ne sont pas l’idéal. AiMe, mon IA, me mettait justement en garde contre les routes de type parkway, pour ne pas me faire décapiter en croisant un viaduc trop bas… yikes! Il m’a parlé de Copilot GPS Navigation et m’a montré ses fonctionnalités, que j’ai installées, et j’en suis très content. Ça s’affiche directement sur ma console de bord Atoto de 10 pouces dans le skoolie!

Ruban à mesurer en main au petit matin, j’ai pris les dimensions du skoolie; à lui, maintenant, de mieux nous guider. Un souci de moins!

Départ à 10h30, après une chasse aux chats dans la maison pour les embarquer. Ils ne sont pas fans des départs, mais c’est trop bien une fois arrivés à destination.

Premier revers pour le nouveau GPS. Il nous envoie vers la douane de Trout River — qui a l’air d’une belle route — et Mélo, avec son Google, passe son temps à la remettre en question. La raison… elle est fermée en direction des États-Unis depuis le 1er juin pour cause de travaux… jusqu’en 2027… doh! Ceci me soulève une légère question concernant l’aspect en temps réel des cartes. Détour par celle de Dundee, 20 minutes de plus.

Après le passage tranquille à la douane, avec la sympathique curiosité de l’agente qui voulait jeter un œil rapide dans le skoolie, nous voici aux États-Unis.

Sylvain sur le GPS Copilot, Mélo sur Google : on est correct maintenant. Épicerie chez Walmart, avec un petit détour de 20 minutes. On a eu le plaisir de croiser une famille amish qui faisait ses courses. Sur la route, on a même vu un cultivateur qui labourait son champ avec deux chevaux, et des enfants amish qui marchaient le long du chemin, de retour de l’école. Puis, 20 minutes plus tard, on arrive à notre première destination.

Notre premier arrêt Harvest Host, c’est chez Township 7 Brewing Company, à Dickinson Center (New York). Une magnifique microbrasserie en pleine forêt, avec un bel espace de stationnement bordé d’arbres. Les propriétaires sont super sympathiques et très humbles quant à leur production de bière. Plusieurs jeux de société sont mis à disposition : c’est un bel endroit pour passer un bon moment, et la terrasse est vraiment agréable.

Pas de repas sur place, mais des snacks — et on a découvert le walking chili! Un sac de Fritos arrosé de chili et de fromage fondu à même le sac… yummy!

Les poilues se sont promenées en masse et ont reçu toute l’attention possible. De quoi rendre les maîtres bien fiers. La nuit s’annonce fraîche; tout le monde va bien dormir.

Premier arrêt, première nuit… et déjà de belles rencontres. La suite arrive cette semaine!

Quand deux GPS ne racontent pas la même histoire et que l'un d'eux passent son temps à afficher des routes pour rebrousser chemin… c'est louche! Ça mérite un petit stop pour valider le tout.

À propos de l’hôte (via Harvest Host)

Township 7 Brewing Company est une petite brasserie artisanale fondée par Nathan Drake. Il a appris à brasser de la bière alors qu’il était en poste en Alaska avec l’USAF (l’armée de l’air américaine). Au cours des 30 dernières années, il a perfectionné son savoir-faire et ses recettes. En combinant ses connaissances en brassage, son diplôme en alimentation et nutrition ainsi qu’une idée bien précise, Nate a donné naissance à Township 7 Brewing.

Leur brasserie est située à Dickinson Center, dans l’État de New York, au pied des contreforts nord des Adirondacks. La salle de dégustation est un espace intime et accueillant pour tous, quels que soient l’âge ou les origines. C’est un lieu idéal pour discuter, se détendre, renouer avec des amis ou de la famille, ou faire de nouvelles rencontres. Les compagnons à quatre pattes sont les bienvenus, mais on demande qu’ils soient tenus en laisse ou sous contrôle : des poules se promènent en liberté (et elles apprécient grandement votre coopération).

On y brasse des bières artisanales haut de gamme, non filtrées et non pasteurisées, ainsi que du hard seltzer et du ginger ale. On peut déguster un verre ou une planche sur place, ou repartir avec des growlers (offerts en deux formats). Leurs bières se trouvent aussi dans divers restos et bars du nord de l’État. Le soda au gingembre maison sans sucre, lui, est exclusif à la salle de dégustation.

On peut apporter sa propre bouffe, se faire livrer d’un établissement local comme Firehouse Pizzeria, ou profiter des food trucks qui débarquent l’été (comme Adirondack BBQ). Il y a aussi des animations à l’occasion — tout est annoncé sur leur page « What’s Happening » et sur Facebook. Bon à savoir : la salle ou l’établissement au complet peut être réservé pour des événements, et Nate est même habilité à célébrer des mariages.